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 NHKの番組「キッチンが走る!」で当組合員の取り組みが紹介されました。

 

2011年7月22日放送の、NKH「キッチンが走る!」という番組内で、当組合員の取り組みが紹介されました。

「キッチンが走る!」は、新感覚の食べ物エンタテインメント紀行番組(http://www.nhk.or.jp/kitchen-wagon/index.html)。
俳優・杉浦太陽さんと気鋭の料理人が、キッチンを備えたワゴンカーで関東甲信越地方を巡り、地元の食材を使ってオリジナル料理を作って地元の人たちに振舞います。

この回の舞台は、八ヶ岳高原。
八ヶ岳高原を南北に走る国道141号線、通称「サラダ街道」を南下すると広大なレタス畑が現れます。

そこの農場「農業組合法人信州森のファーム」において栽培されているレタスは、食品副産物を利用した肥料で育てられています。そのレタスが、番組で紹介されて料理に使われ、大変好評でした。

また、同法人の菊池千春理事長も取材を受け、番組に出演しました。

放送された番組の詳しい内容はこちら →  http://www.nhk.or.jp/kitchen-wagon/archives/index_archives110715.html